保育士過去問
令和8年（2026年）前期
問127 (子どもの食と栄養問7)

次の文は、乳児用調製粉乳に関する記述である。（　A　）〜（　C　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。

乳児用調製粉乳は、（　A　）に基づき「調製粉乳」の承認を受けている食品であり、日本で許可したものには、（　B　）のマークが表示されている。牛乳を原料として製造した食品を主要原料とし、成分組成の基準に適合するように栄養素を強化したものである。脳の発達に重要な（　C　）が添加されている。

【語群】
ア　　飲用乳の表示に関する公正競争規約
イ　　乳及び乳製品の成分規格等に関する命令
ウ　　特別用途食品
エ　　特定保健用食品
オ　　JAS
カ　　飽和脂肪酸
キ　　不飽和脂肪酸

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問題

保育士試験令和8年（2026年）前期問127（子どもの食と栄養問7）（訂正依頼・報告はこちら）

A：ア　　B：ウ　　C：カ
A：ア　　B：エ　　C：カ
A：ア　　B：オ　　C：キ
A：イ　　B：ウ　　C：キ
A：イ　　B：オ　　C：キ

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この過去問の解説（1件）

「飲用乳の表示に関する公正競争規約」は、飲用乳の取引について不当な顧客の誘引を防止し、事業者間の公正な競争を確保することを目的とした規約です（同規約参照）。「調製粉乳」の承認は、乳及び乳製品の成分規格等に関する命令に基づいて、内閣総理大臣がしています（同命令参照）。「調製粉乳」に表示されるマークは、特別用途食品であることを承認する「消費者庁承認・区分」と書かれたマークがついています。「特定保健用食品」は、摂取することによって保健的な目的が期待出来る食品を指します。「JAS」は日本農林規格を満たす食品等に表示されるマークです。「飽和脂肪酸」は油脂を含む嗜好品に多く含まれる栄養素です。

選択肢4. A：イ　　B：ウ　　C：キ

正解です。

まとめ

混同しやすい問題文と選択肢なので落ち着いて回答してください。

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