保育士 過去問
令和7年（2025年）前期
問121 (子どもの食と栄養 問1)

「食生活指針」に記載されている内容に関する問題です。

A　→　〇

正しいです。

記述の通りです。

B　→　〇

正しいです。

記述の通りです。

C　→　×

誤りです。

穀類（米、小麦、トウモロコシなど）の主成分は、炭水化物です。脂質はごくわずかしか含まれていません。したがって、穀類をとり脂質からのエネルギー摂取をするという記述は不自然です。

D　→　〇

正しいです。

記述の通りです。

E　→　〇

正しいです。

記述の通りです。

「食生活指針」には栄養、文化、環境、社会資源の内容が載っています。

A　　「和食」をはじめとした日本の食文化を大切にして、日々の食生活に活かしましょう。（〇）

本文中に同文があります。

B　　特に若年女性のやせ、高齢者の低栄養にも気をつけましょう。（〇）

本文中に同文があります。

C　　穀類を毎食とって、脂質からのエネルギー摂取を適正に保ちましょう。（×）

穀類は糖質です。

D　　まだ食べられるのに廃棄されている食品ロスを減らしましょう。（〇）

本文中に同文があります。

E　　地域の産物や旬の素材を使うとともに、行事食を取り入れながら、自然の恵みや四季の変化を楽しみましょう。（〇）

本文中に同文があります。

食生活指針は、国民が健康で豊かな食生活を送るための目安です。子どもから高齢者まで、食べ方や食品の選び方、食品ロスへの配慮まで幅広く示されています。保育や家庭での食育にもつながる大切な指針です。