保育士 過去問
令和7年（2025年）後期
問36 (社会的養護 問6)

次のうち、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年3月厚生労働省）に照らし、児童養護施設での食事に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。

A　　食育の推進においては担当保育士が中心となり、食育計画、食事提供に関する計画を立て実践する。
B　　食事場面で得られる情報は、管理栄養士・栄養士や調理員も含めた多職種で共有し、子どもの養育に繋げていくことが重要である。
C　　将来、独立家庭を築いた時のモデルとなることを意識し、行事や行事食、地域の風土や文化などを通した食文化について伝承することも自立支援の一環として大切である。
D　　本体施設の管理栄養士・栄養士は、小規模ケア部門職員が子ども一人一人に合わせた支援が行えるように、職員会議等で職員に食育に関する研修を行うことが義務付けられている。