保育士 過去問
令和7年（2025年）後期
問126 (子どもの食と栄養 問6)

A:×

かぼちゃの旬は、「秋〜冬」です。

（収穫は夏ですが、寝かせて美味しくなるのが秋冬です）

【覚え方】「冬至（とうじ）のカボチャ」

12月の冬至に、風邪を引かないようにカボチャを食べる風習がありますよね。

春ではありません。

B：○

なすの旬は、「夏」です。（6月〜9月頃）

【覚え方】「夏野菜でクールダウン」

なす、トマト、きゅうりなどの夏野菜は水分が多く、

暑い夏に火照った体を冷やす効果があります。

「秋ナス」という言葉もありますが、メインは夏です。

C：○

里いもの旬は、「秋」です。（9月〜11月頃）

【覚え方】「お月見（中秋の名月）は芋名月」

秋のお月見では、お団子と一緒に里いもをお供えします。

「芋煮会（いもにかい）」も秋の風物詩ですよね。

根菜類は秋から冬にかけて美味しくなります。

D：×

はまぐりの旬は、「春」です。（2月〜4月頃）

【覚え方】「ひな祭りのハマグリ」

3月3日のひな祭り（桃の節句）のお吸い物には、ハマグリが入っていますよね。

これは春の代表的な食材です。

A　　かぼちゃの旬は、春である。（×）

かぼちゃの旬は秋から冬です。

ハロウィンのかぼちゃは秋、冬至のかぼちゃは冬です。

B　　なすの旬は、夏である。（〇）

夏と秋が旬です。それぞれ「夏なす」「秋なす」とも呼びます。

「秋なすは嫁に食わすな」というのは、「なすを食べると体が冷えるから、妊娠した体には適さない」という意味もあります。

C　　里いもの旬は、秋である。（〇）

秋になると、主に東北で「芋煮会」が行われます。

芋煮会は、里いもの収穫に合わせて行われています。

D　　はまぐりの旬は、冬である。（×）

はまぐりの旬は春です。

春の潮干狩りや、ひな祭りに提供されます。