保育士 過去問
令和7年（2025年）後期
問121 (子どもの食と栄養 問1)

適切です。

男性の肥満は「31.5％」、

つまり「約3割（3人に1人）」が肥満です。

ここ10年で見ても、男性は増加傾向で高止まりしており、

女性（約2割）に比べて高い水準にあります。

適切です。

正確な数字は「256.0g」なので、

「約250g」で正解です。

国の目標値である「350g」には、

あと小皿一皿分（約100g）足りていません。

ちなみに、ここ10年で男女ともに「減少（野菜離れ）」しているのが心配な点です。

不適切です。

家庭での共食（家族と一緒に食べること）は、多くの人が行っています。

「ほとんどない（孤食）」が最も多いということはありません。 

ただし、一人暮らしの増加などで孤食が増えていること自体は課題とされています。

不適切です。

逆です！30歳代などの若い世代は「最も低い」です。 

バランスの良い食事を毎日とれている割合が最も高いのは、

「70歳以上（高齢者）」です。

若い世代は仕事や育児で忙しく、食事バランスが崩れやすい傾向にあります。

適切です。

正確な数字は「9.8g」（男性10.7g、女性9.1g）なので、「約10g」で正解です。

ここ10年で少しずつ減ってはいるものの、国の目標（男性7.5g未満、女性6.5g未満）と比べると、

まだまだ「摂りすぎ（塩っぱいのが好き）」な現状です。

適切です。

男の肥満について、

男子：高い年齢でも10〜15%程度

20歳以上の男性：約30％

です。

※男女差があり、女子（女性）は肥満よりも、極端な「痩せ」の方が課題です。

適切です。

目標の350gには届いていません。

野菜は「買って、洗って、切って、調理（ゆでたり焼いたり）して、食べる」と、忙しい現代人には大変です。

一人暮らしだと、量が多くて使いきれないこともあります。

それから、健康上とくに問題がないことから、「自分は野菜がとれている」と思い込んでいたりもします。

不適切です。

「毎日している」（家庭で一緒にご飯を食べている）割合は多いです。

一緒にご飯を食べてはいるものの、食事の内容（栄養バランス）だったり、食事の楽しみ方（動画をずっと見ている）ことに問題があります。

不適切です。

主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を毎日1日2回以上摂っている者の割合は、男女ともに70歳以上で最も高いです。

高齢者は食事を作る時間があり、野菜や薄味への意識も高いからです。

適切です。

目標値7g/日には大きく上回っています。

「塩や醤油をかけすぎる」ことよりも、「気づかないうちに、塩分をとりすぎている」ことのほうが問題です。

幼児期に「薄い味を美味しく感じる」センサーが発達すれば、「濃い味が物足りなくて醤油で味付けして、さらに濃くなってしまう」ループから抜け出せます。