保育士 過去問
令和7年（2025年）後期
問123 (子どもの食と栄養 問3)
問題文
次の文は、亜鉛に関する記述である。（ A ）・（ B ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。
亜鉛は（ A ）ミネラルの一種であり、不足すると（ B ）の一因となる。
【語群】
ア 多量
イ 微量
ウ 味覚障害
エ 壊血病
オ 神経管閉鎖障害
亜鉛は（ A ）ミネラルの一種であり、不足すると（ B ）の一因となる。
【語群】
ア 多量
イ 微量
ウ 味覚障害
エ 壊血病
オ 神経管閉鎖障害
このページは閲覧用ページです。
履歴を残すには、 「新しく出題する（ここをクリック）」 をご利用ください。
問題
保育士試験 令和7年（2025年）後期 問123（子どもの食と栄養 問3） （訂正依頼・報告はこちら）
次の文は、亜鉛に関する記述である。（ A ）・（ B ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。
亜鉛は（ A ）ミネラルの一種であり、不足すると（ B ）の一因となる。
【語群】
ア 多量
イ 微量
ウ 味覚障害
エ 壊血病
オ 神経管閉鎖障害
亜鉛は（ A ）ミネラルの一種であり、不足すると（ B ）の一因となる。
【語群】
ア 多量
イ 微量
ウ 味覚障害
エ 壊血病
オ 神経管閉鎖障害
- A：ア B：ウ
- A：ア B：エ
- A：ア B：オ
- A：イ B：ウ
- A：イ B：エ
正解！素晴らしいです
残念...
この過去問の解説 （1件）
01
この問題で覚えておくポイントは以下の通りです。
ミネラルには、体にたくさんある「多量」と、少ししかない「微量」がありますが、
亜鉛は鉄と同じく「微量ミネラル」の仲間です。
そして、亜鉛の最大の役割は「新しい細胞を作ること」
特に、舌にある「味を感じる細胞」は毎日ものすごい速さで生まれ変わっているため、
亜鉛が足りなくなるとすぐに細胞が作れなくなり、
「味がわからなくなる（味覚障害）」という症状が出ます。
この因果関係を知っていれば、一発で正解できます。
では、解説を見ていきましょう。
A：イ
微量：亜鉛は、体内にわずか2g程度しか存在しない「微量ミネラル」です。
鉄と同様に、量は少ないですが、生きていくために不可欠な栄養素です。
多量ミネラル：カルシウム、ナトリウム、カリウムなど（g単位であるもの）
微量ミネラル：鉄、亜鉛、銅、ヨウ素など（mg単位以下のもの）
B：ウ
味覚障害：これが亜鉛欠乏の代名詞です！
舌の表面には、味を感じる「味蕾（みらい）」という細胞があります。
この細胞は非常に代謝が早く、次々に新しい細胞に生まれ変わる必要があります。
その時に材料として大量の亜鉛が必要です。
亜鉛が不足すると、味蕾が新しく作れなくなり、
味がわからなくなったり、変な味がしたりする「味覚障害」が起こります。
亜鉛の問題は、このワンフレーズで完結します！
「微量な亜鉛で、おいしい味覚！」
分類：微量ミネラル
症状：味覚障害
その他：最近は「皮膚炎」や子どもの「成長障害」の原因としても注目されています。
「味が変だな？」と思ったら「亜鉛不足かも？」と疑うのが、栄養学！
参考になった数58
この解説の修正を提案する
前の問題（問122）へ
令和7年（2025年）後期 問題一覧
次の問題（問124）へ