保育士過去問
令和7年（2025年）後期
問134 (子どもの食と栄養問14)

問題文

次のうち、「保育所保育指針」第3章「健康及び安全」2「食育の推進」の一部として、（a）～（c）の下線部分が正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。

・　保育所における食育は、健康な生活の基本としての（a）「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標とすること。
・　乳幼児期にふさわしい食生活が展開され、適切な援助が行われるよう、食事の提供を含む食育計画を（b）指導計画に基づいて作成し、その評価及び改善に努めること。栄養士が配置されている場合は、専門性を生かした対応を図ること。
・　子どもが自らの感覚や体験を通して、自然の恵みとしての食材や（c）いのちの大切さへの意識、調理する人への感謝の気持ちが育つように、子どもと調理員等との関わりや、調理室など食に関わる保育環境に配慮すること。

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問題

保育士試験令和7年（2025年）後期問134（子どもの食と栄養問14）（訂正依頼・報告はこちら）

a：○　　b：○　　c：○
a：○　　b：○　　c：×
a：○　　b：×　　c：×
a：×　　b：○　　c：×
a：×　　b：×　　c：○

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この過去問の解説（1件）

この問題で覚えておくポイントは以下の通りです。

保育所保育指針において、計画の親玉は常に「全体的な計画」です。

すべての計画はここから生まれます。

また、食育の目標は「食べる力＝食を営む力」を育てることです。

そして、食育では「いただきます（命への感謝）」だけでなく、

「どうやって食卓に届くか」という「食の循環・環境」への意識を重視しています。

この3つのキーワード（全体的な計画・食を営む力・食の循環）が頭に入っていれば、

言葉のひっかけに気づくことができます。

では、解説を見ていきましょう。

選択肢3. a：○　　b：×　　c：×

a：○

「食育基本法」や「保育所保育指針」における食育の最終ゴールは、

「食を営む力」（自分で選んで、食べて、健康に生きる力）を育てることです。

b：×

ここがひっかけです！

正しくは、「全体的な計画」に基づいて作成します。

保育所におけるすべての計画（食育計画、保健計画、指導計画など）は、

園の憲法である「全体的な計画」に基づいて作られなければなりません。

「指導計画」の下に食育があるわけではありません。

c：×

ここも難しいひっかけです！

指針の正しい文言は、「食の循環・環境」への意識です。

「いのちの大切さ」も道徳的には正解に見えますが、

食育の文脈では、「畑で育って→運ばれて→調理されて→口に入る」

という「循環（サイクル）」を理解することを求めています。

まとめ

この問題の修正ポイントは以下の通りです。

ゴール：「食を営む力」（生きる力！）

計画の親：「全体的な計画」（すべての基本！）

意識：「食の循環・環境」（畑から食卓まで！）

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