保育士 過去問
令和7年（2025年）後期
問139 (子どもの食と栄養 問19)

適切です。

「主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日2回以上食べている人の割合」

を増やすことが目標になっています。

特に若い世代で崩れがちなので、重要な指標です。

適切です。

これはずっと続いている最重要目標です。

目標値は「1日350g」です。

※現状は約280g程度で、あと70g足りません！

不適切です。

WHO（世界保健機関）などは砂糖の摂取制限を強く推奨していますが、

日本の「健康日本21（第三次）」の数値目標リストには、「砂糖」の項目はありません。

※もちろん摂りすぎは良くないですが、国が定めた数値目標としては存在しない、という意味です。

適切です。

これも最重要目標です。

第三次では、目標値がさらに厳しくなり「1日7g未満」を目指すことになりました。

※現状は日本人平均で約10gと、まだまだ摂りすぎです。

適切です。

これも目標です。

具体的には「果物摂取量が不足している人の割合を減らす（＝適量食べる人を増やす）」ことが目標です。

目安は「1日約200g（みかん2個分）」です。